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近日，《舌尖3》對(duì)山東章丘傳統(tǒng)的濟(jì)南鐵藝文化進(jìn)行了原汁原味的展示。節(jié)目播出后，章丘鐵鍋一夜脫銷，成了網(wǎng)紅。

章丘鐵匠工藝已經(jīng)有上千年的歷史，在歷史的長(zhǎng)河中，經(jīng)過世代傳承，相公莊的河莊作為鐵匠之鄉(xiāng)的代表遠(yuǎn)近聞名。

72歲的牛祺圣老人祖輩都以打鐵為生，他純手工打造的鐵牡丹，在章丘鐵鍋成為熱門之前，就已經(jīng)深受傳承歷史文化研究工作者的認(rèn)可。

牛祺圣老人說，因?yàn)榇蜩F手工藝比較復(fù)雜，而賣出的價(jià)格比較低廉，因此很多家庭的鐵鋪都已經(jīng)經(jīng)營(yíng)不下去了，現(xiàn)在在村里的僅剩的一家家庭打鐵作坊的就是他們了。除了打一些農(nóng)用器具、實(shí)用廚具，他們還制作了很多精美的工藝品，獲得了大家的認(rèn)可。

從默默無聞的付出到收獲掌聲，牛老先生的手藝經(jīng)歷了幾代人的傳承。2008年6月，牛老先生的鐵匠手藝獲得市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證，2008年9月獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證。現(xiàn)在，他的兒子已經(jīng)繼承了他的手藝，也在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻?/p>

牛祺圣老人有三個(gè)夢(mèng)想。

一是打造一輛水車，復(fù)原上個(gè)世紀(jì)繡江河沿岸水車車水灌溉的情景；

二是打造父親等老一輩章丘鐵匠打快槍抗日的場(chǎng)面，讓全國(guó)各地的游客體會(huì)到章丘鐵匠當(dāng)年的家國(guó)情懷；

三是打造一棵三米高的富貴牡丹，象征中華民族的偉大復(fù)興。

濟(jì)南市章丘區(qū)副區(qū)長(zhǎng)丁培衛(wèi)被牛祺圣老人的這種鐵匠精神所感動(dòng)，。2月25日，丁副區(qū)長(zhǎng)利用休息時(shí)間，以一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)文化愛好者的身份來到相公鎮(zhèn)河莊村，專程拜訪牛祺圣老人。

丁副區(qū)長(zhǎng)研究中國(guó)的科技文化多年，擔(dān)任山東大學(xué)工會(huì)副主席、文化產(chǎn)業(yè)管理學(xué)博士后、研究生導(dǎo)師，發(fā)表過多篇傳承歷史文化相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，并對(duì)中國(guó)歷史文化傳承人從心底里敬仰。

在觀看了牛祺圣老人手工打造的鐵牡丹以及其他的手工藝品后，丁副區(qū)長(zhǎng)由衷地贊嘆道：“老人家，您辛苦了，您的鐵工藝品做得栩栩如生，可見其用心，您的手藝也是巧奪天工，充分體現(xiàn)咱們匠人精神，也為咱們章丘人爭(zhēng)光。”并書寫對(duì)聯(lián)“精雕細(xì)琢千年情，章丘鐵藝奪天工”贈(zèng)與牛祺圣老人。

牛祺圣老人緊緊握住丁副區(qū)長(zhǎng)的手說：“這真是一字值千情啊”。

一個(gè)是傳承歷史文化的踐行者，一個(gè)是傳承歷史文化的保護(hù)者，兩代人，一條心，緊握的雙手久久不能松開。

中國(guó)進(jìn)入了新時(shí)代，政府重視鄉(xiāng)村振興，支持傳承歷史文化，讓這些老藝人有機(jī)會(huì)發(fā)揚(yáng)傳承“匠心精神”。

牛祺圣老人表示，我今年才72歲，只要身體允許，我就繼續(xù)干下去，到90歲才退休，為章丘鐵匠傳承做出努力，將章丘鐵匠精神與濟(jì)南鐵藝文化發(fā)揚(yáng)光大，讓章丘鐵匠走出中國(guó)，走向世界，讓章丘鐵匠迎來輝煌！我們章丘鐵匠的偉大夢(mèng)想就要實(shí)現(xiàn)了！

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